Maurizio Bertera, sul sito “La Cucina Italiana“, racconta un piatto della tradizione, il Bollito, un viaggio fra Piemonte, Lombardia, Veneto ed Emilia, svelando i segreti di questo piatto, un vanto della cucina del Nord d’Italia.

Nel racconto, menziona i ristoranti a Milano e dintorni, e con molto piacere anche Il Ristorante di Agostino Campari.

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