IL NOSTRO MENU’
Per Iniziare I Piccoli Assaggi
Mortadella “La Regale” Azienda Bettella e biscotto croccante
€ 14,00
Insalata di tonno di coniglio con sedano, carote e pomodorini confit
€ 18,00
Peperoni arrosto con salsa tonnata e acciuga
€ 14,00
Sformatino di carciofi con crema di taleggio
€ 13,00
Prosciutto crudo 24 mesi Azienda Bettella e la nostra giardiniera
€ 17,00
Gli Antipasti Della Tradizione
Coppa stagionata e salame nostrano
Insalata russa e nervetti
La giardiniera in agrodolce
i mondeghili, acciughe e burro
Paté di fegato di vitello con biscotti di pan brioche
MINIMO 1 OGNI 2 PERSONE € 20,00 PER PERSONA(
I Primi Piatti
Il risotto allo zafferano 24 mesi riserva (MIN 2 Persone)
€ 14,00
Ravioli di carne di pasta fresca al burro d’alpeggio e salvia
€ 14,00
Tagliatella 30 tuorli con il nostro ragù di carne
€ 14,00
Spaghetto integrale bio con pomodori, olive e capperi
€ 13,00
Il Gran Carrello di Arrosti e Bolliti
Prosciutto al forno, pollo alla diavola, vitello al forno,
Guancia al forno, polpettone agli amaretti
manzo, lingua salmistrata, testina di vitello
cotechino vaniglia, pollo bollito, Biancostato
Il prezzo varia da € 27,00 a € 29,00 in base alla quantità di tagli serviti
Il tutto accompagnato da
mostarda di frutta e di verdura, cipolle in agrodolce,
salsa verde, cipolle caramellate e senape e miele
€ 6,00
In Alternativa – Secondi Piatti
Battuta di Fassona al coltello con zucchine marinate e maionese al pepe
€ 24,00
Sua “Maestà” la costoletta di vitello con insalata di stagione
€ 30,00
Rognone di vitello al marsala con sformatino di patate
€ 20,00
Il vitello tonnato
€ 23,00
La trota in carpione dolce con verdure croccanti
€ 23,00
Patate al rosmarino ripassate nel burro
€ 6,00
Coperto
€ 3,00
Tutti i piatti saranno serviti seguendo le regole in materia di Codiv 19
Gentili clienti, se avete delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedete
pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande.
Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi
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