Il Nostro Menù

IL NOSTRO MENU’

Per Iniziare I Piccoli Assaggi

Insalata di puntarelle con acciughe a pezzi
€ 12,00

La trippa in umido ma senza fagioli
€ 12,00

Sformatino di zucca con crema di formaggi
€ 13,00

Lardo al Moscato con rottami di marroni
€ 15,00

Tonno di coniglio con zucchine in carpione
€ 18,00

Gli Antipasti Della Tradizione

Coppa stagionata e salame nostrano

Insalata russa e nervetti

La nostra giardiniera in agrodolce

i mondeghili, acciughe e burro

Paté di fegato di vitello con crostini

€ 18,00

I Primi Piatti

Il risotto allo zafferano (MIN 2 Persone)
€ 14,00

Gnocchi di patate con crema di formaggi e ragù di porcini
€ 14,00

Ravioli di carne di pasta fresca al burro d’alpeggio e salvia
€ 14,00

Tagliatelle 30 tuorli con il nostro ragù di carne
€ 14,00

Il Gran Carrello di Arrosti e Bolliti

Prosciutto al forno, pollo alla diavola, vitello al forno,

carrè di maiale, polpettone agli amaretti

manzo, lingua salmistrata, testina di vitello

cotechino vaniglia, mortadella di fegato, pollo bollito, vitello bollito

Il prezzo varia da € 25,00 a € 28,00 in base alla quantità di tagli serviti

 

Il tutto accompagnato da

mostarda di frutta e di verdura, cipolle in agrodolce,

salsa verde, cipolle caramellate e senape e miele

€ 6,00

In Alternativa – Secondi Piatti

Battuta di Fassona al coltello con finocchio ghiaccio, olio evo, sale Maldon e pepe nero
€ 24,00

Sua “Maestà” la costoletta di vitello con insalata di stagione
€ 28,00

La cassoeula con polenta
€ 18,00

Rognone di vitello al marsala con sformatino di patate
€ 18,00

Patate al rosmarino ripassate nel burro
€ 6,00

Coperto
€ 3,00

Tutti i piatti saranno serviti seguendo le regole in materia di Codiv 19

Gentili clienti, se avete delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedete

pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande.

Siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi

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Domenica sera: CHIUSI