Il nostro Menu di Natale

Il pranzo di Natale da Agostino Campari

Prosciutto crudo di Parma e salame nostrano

Nervetti con cipolla e la nostra insalata russa

Pate’ di fegato di vitello con brioche al burro

Terrina di fagiano con melograno

Anguilla marinata in agrodolce

Bocconi di anatra con fichi caramellati

Zampone con crema al tartufo

Fiori di zucca fritti con crema al formaggio

Lasagna di pasta fresca con crema di zucchine, fiori di zucca e besciamelle allo zafferano

Carrello di arrosti e bolliti:

manzo, lingua, cappone, cotechino, testina di vitello e mortadella di fegato,

tacchinella con castagne al forno, polpettone agli amaretti, pollo alla diavola,

prosciutto al forno, punta di vitello

il tutto accompagnato da…

mostarda di frutta e di verdura, mostarda di castagne, salsa verde, senape e miele, patate al forno con rosmarino

Gelato al torrone morbido con salsa al cioccolato

Panettone con mascarpone e dolcezze varie

Caffè

€ 80,00 per persona

Compreso di Bollicina , vino Rosso e Moscato

Per prenotazioni: 02.94.20.329